Okusite Slovenijo … Idrijski žlikrof se predstavi pred Kavarno SEM

Slovenski etnografski muzej in Kavarna SEM Vas v sodelovanju z ICRA d.o.o. Idrija in Društvom za promocijo in zaščito idrijskih jedi

vljudno vabita na kulinarični dogodek
Okusite Slovenijo …  Idrijski žlikrof se predstavi

v soboto, 23. avgusta 2014,
pred Kavarno SEM
na Metelkovi 2, v Ljubljani.

Program:
11.00 – 17.00
Delavnica Naredi si svoj žlikrof
Čas za kosilo z idrijskimi žlikrofi z različnimi omakami
Priložnost za nakup zamrznjenih idrijskih žlikrofov in za nove izzive za domačim štedilnikom

Idrija in njena okolica sta že od sredine 19. stoletja naprej poznani po idrijskih žlikrofih. Idrijski žlikrofi so regionalna jed, pripravljena iz testa, ki je polnjeno s krompirjevim nadevom, ter je značilno oblikovana. V kulinariki je cenjena kot priloga in tudi kot samostojna jed – zabeljena z ocvirki in z različnimi omakami. Slovenski in evropsko zaščiteni jedi z znakom zajamčena tradicionalna posebnost namenjamo posebno pozornost, skrbimo za njeno razpoznavnost in ohranjanje naše kulinarične dediščine. Žlikrofi so vedno veljali za praznično jed, danes pa so ob pridnih rokah, ki omogočajo njihovo ohranjanje, prepoznavni del slovenske gastronomske piramide pod blagovno znamko Okusiti Slovenijo.

Želite okusiti idrijske žlikrofe ? Se želite preizkusiti v njihovi izdelavi? Majhne in velike – radovedne, prave gurmane, dobre jedce in ljubitelje kulinarične dediščine vabimo na kulinarično doživetje z idrijskimi žlikrofi.

Želimo vam spretne roke in dober tek!

V primeru slabega vremena dogodek odpade.